domingo, 13 de abril de 2014

Casa da Tapioca em Tabatinga

Fui hoje à Casa da Tapioca em Tabatinga com os irmãos: Raimundo Gurgel e Paulo Gurgel, meus primos do Amapá.
A Casa da Tapioca, em Tabatinga, tem uma tradição de 65 anos no ramo. É de uma época muito anterior às tapiocas exoticamente recheadas de hoje em dia e guarda todo o sabor e processo de produção exatamente iguais ao que era feito em 1949. Não à toa, o local tem filas imensas a cada fim de semana. E durante a alta estação, todos os dias vão natalenses e turistas para saborear as diversas variações da farinha de mandioca com coco ao forno.

Raimundo Gurgel (engenheiro florestal do Amapá, aposentado do Banco do Brasil), Paulo Gurgel (professor de Turismo do Amapá) e este cantor e compositor.

                Raimundo, Joelma da Casa da Tapioca e Paulo Gurgel.

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