A Casa da Tapioca, em Tabatinga, tem uma tradição de 65 anos no ramo. É de uma época muito anterior às tapiocas exoticamente recheadas de hoje em dia e guarda todo o sabor e processo de produção exatamente iguais ao que era feito em 1949. Não à toa, o local tem filas imensas a cada fim de semana. E durante a alta estação, todos os dias vão natalenses e turistas para saborear as diversas variações da farinha de mandioca com coco ao forno.
Raimundo, Joelma da Casa da Tapioca e Paulo Gurgel.
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